Jean-Pierre Xiradakis

Conjuguez la bonne chère, le très bon vin et la marche à pied : inévitablement, son nom sort du chapeau. Restaurateur à Bordeaux, promoteur infatigable de la cuisine de son terroir et des nectars s'y rattachant, Xira (pour les intimes) est également un insatiable marcheur. Il est à l'origine de la collection Les grands Vignobles pas à pas.