- EAN13
- 9782140165580
- Éditeur
- Éditions L'Harmattan
- Date de publication
- 09/12/2020
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
La nutrition en médecine
Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques
Diana Cardenas
Éditions L'Harmattan
Questions alimentaires et gastronomiques
Les progrès de la médecine permettent aujourd'hui de nourrir par nutrition
artificielle toutes les personnes malades, dès lors qu'elles ne peuvent pas
s'alimenter par elles-mêmes. Toutefois, la malnutrition se présente dans le
cadre clinique comme une maladie d'une haute prévalence. Est-il alors possible
de faire de la nutrition un sujet éthique, de telle sorte qu'elle soit
considérée en médecine comme un véritable soin ?
artificielle toutes les personnes malades, dès lors qu'elles ne peuvent pas
s'alimenter par elles-mêmes. Toutefois, la malnutrition se présente dans le
cadre clinique comme une maladie d'une haute prévalence. Est-il alors possible
de faire de la nutrition un sujet éthique, de telle sorte qu'elle soit
considérée en médecine comme un véritable soin ?
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