Les aliments qui préviennent l'ostéoporose

L'alimentation optimale qui préserve vos os

Pour la première fois, un livre se propose de vous guider vers une
alimentation vraiment protectrice des os. Quels sont les aliments clés ?
Comment les choisir ? Où les acheter ? Comment les accommoder ? Découvrez-le
dans ce livre sans équivalent.

La science a montré ces dernières années qu'il était vain de se focaliser sur
les apports en calcium pour prévenir l'ostéoporose. Car le vrai problème,
c'est de retenir ce calcium, de ne pas le laisser s'échapper. Et pour cela,
l'une des clés est le respect de l'équilibre acide-base. L'alimentation
moderne a tendance à acidifier l'organisme. Pour neutraliser cette charge
acide, ce dernier est obligé de puiser du calcium dans les os. Par ailleurs,
certains nutriments protecteurs sont indispensables à la santé des os. Une
mauvaise alimentation durant toute la vie adulte conduit ainsi immanquablement
à l'ostéoporose.

L'ostéoporose est responsable chaque année de 150 000 fractures des vertèbres
et 50 000 fractures du col du fémur. Alors pour faire de vieux os, ne passez
pas à côté de ce livre. Il n'est pas question ici d'une méthode miracle mais
de prévenir et contrôler l'évolution de l'ostéoporose avec une alimentation
adaptée. Et ça marche !

50 recettes inédites sont là pour vous mettre sur la voie. Un système de
repères nutritionnels exclusifs vous donne le niveau de protection osseuse
apporté par chacune. Simples et savoureuses, ces recettes sont adaptées à la
cuisine de tous les jours.

Florence Piquet est diététicienne-nutritionniste, formatrice professionnelle
d'adultes, formée en relaxation-sophrologie et spécialiste de l’équilibre
acide-base. Elle est également la créatrice de Nutrition Sereine
(www.nutritionsereine.fr).